回首頁  
帳號
 
關於博碩 博碩好讀 校園圖書 MOCC認證 下載教學 元學堂

博碩好讀
  新書推薦
  出版預告
  名家名著
  iT達人祕笈
 

分類索引
 

出版總覽
 

讀者服務
  徵求作者
 
首頁 >> 書籍介紹
 
 
點我可放大圖片
 
書名：在家辦趴很簡單--12種主題派對100道點心料理輕鬆準備
書號：ALI0025 作者：柳賢奭 著 ISBN： 978-986-210-041-7
定價：NT$320元 印刷：彩色 頁數：224頁
書籍規格：17*23 上市日：2011/4/30 譯者：周琡萍 譯
學習定位： 本書附件：無  
前往購買 >> 博客來 類別：生活風格  
       
快速前往 快速前往        

 

 
    派對在不知不覺中，成為許多人喜愛的文化之一，在市區裡可以舉辦各式各樣的派對，定期的聚會也可以像派對一樣籌辦。舉辦派對絕對不是件困難的事，與心愛的人們一同分享美食、述說從未聽過的故事，一起渡過美好的時光，這就是派對，也是我們需要的休閒活動。

    在本書中，詳盡地介紹了在市場或超市，甚或是文具店就能取得的材料，用其製作出派對上的小點心、飲品、精緻料理，以及裝飾用品。本書幫助各位派對主辦人以絕不遺漏且有系統的方法，整理出籌辦派對的完整規劃表，包含12種不同目的別的派對、舉辦派對的時間、人員及場所、派對前必備的用具、焦點裝飾、菜單等，製作出充滿誠意的料理，佈置出獨樹一格的派對場所。

    為了共度美好的夜晚為對方精心準備的兩人派對；
    讓心中的小天使可以度過歡愉難忘的生日派對；
    與親密知己一起營造專屬奢華貴婦風的午茶派對；
    充滿愛心與真誠的父母生日派對、謝師派對、同事派對……

    有眼光的你，所準備出的完美派對，為了對想表達愛及感謝心意的家人、戀人、同事們，
    不如現在就來規劃一下我家的Home Party！！
 
    PART 1為了這世上唯一心愛的戀人

    和戀人的甜蜜時光 情人節派對
    規劃情人節派對　
    用具準備　
    愛的番茄起司沙拉/LOVE吐司/花束沙拉
    ◎蔬菜保存法
    野莓蛋糕/咖哩義大利麵/巧克力香蕉/古巴調酒　
    ★充滿誠意的簡易包裝法　

    留下一輩子回憶的 求婚派對
    規劃求婚派對　
    用具準備　
    ◎推薦音樂　
    堅果開胃菜＆蔬菜開胃菜/番茄鮮蝦義大利麵/草莓果汁/水果披薩　
    ◎醬汁　
    卡魯哇牛奶/OX蛋糕
    ★義大利麵 ★橄欖　

    再次感受愛的承諾的感動 結婚紀念日派對
    規劃結婚紀念日派對　
    用具準備　
    蔬菜杯子沙拉/搭配蔬菜的菲力牛排/鮮蝦＆辣椒義大利麵/起司串
    迷你三層杯子蛋糕/水果雞尾酒/馬卡龍餅乾　
    ★花卉活用法　

    Part 2 為了我珍貴的家人、孩子

    天使的合唱 驚喜生日派對
    規劃驚喜生日派對　
    用具準備　
    小黃瓜＆小番茄開胃菜/大理石蛋糕/炸彈飯糰/水果果凍杯
    迷你漢堡/冰淇淋三明治/葡萄汁＆柚子清飲料/用糖衣裝飾的煉乳餅乾　
    ◎製作糖衣　
    ★手作餅乾所需的道具　

    悠閒週末的早午餐派對
    規劃早午餐派對　
    用具準備　
    烤雞蛋/綠色沙拉/蛤蜊巧達濃湯/鮭魚貝果三明治　
    ◎無發酵機所製成的貝果　
    熱煎餅
    ◎製做多樣的熱煎餅
    水果優格/奶茶/藍莓冰沙　
    ★輕鬆及簡便的美德，早午餐

    一起做更幸福，營養滿點的BBQ派對
    規劃BBQ派對　
    用具準備　
    奶油大蒜醬拌馬鈴薯/米麵杯子沙拉
    培根包豬里肌串/烤雞肉串/燒烤魷魚、鮮蝦　
    烤鳳梨＆蘋果＆香蕉/蔬菜條沙拉/中式雞蛋炒飯　
    ◎製作中華盒　
    醬菜/檸檬小黃瓜賓治酒/水果冰　
    ★製作適合肉類或是沙拉中的醬汁　

    Part 3 為了不論何時都給予我力量的朋友及鄰居們

    寒冬的愉快晚餐 百樂餐聖誕派對
    規劃聖誕派對　
    用具準備　
    水果火鍋/燻鴨肉餃子/炸馬鈴薯及酸奶油/椰子蝦　
    馬芬蛋糕＆蛋白霜/橘子桑格里酒/搭配蔬菜的烤雞/番茄淡菜　
    ★製作聖誕花圈

    在午間享受美味的聊天午茶派對
    規劃午茶派對
    用具準備 　
    堅果葡萄乾司康/焦糖布丁/鮪魚薄餅/比利時鬆餅　
    ◎列日鬆餅和比利時鬆餅　
    水果三明治/紅豆蛋塔/哈密瓜橘子冰沙/紅茶
    ★有藥效的茶

    我珍貴朋友們一起的葡萄酒派對
    規劃葡萄酒派對
    用具準備 　
    麵包棒/起司＆橄欖/烤南瓜春捲/蒜＆蜂蜜披薩/羅勒＆番茄披薩　
    ◎製作薄餅皮 　
    烤桃子/義式烤麵包　
    ◎製做莎莎醬 　
    葡萄酒冰沙　
    ★依照葡萄酒的種類及用途有所不同的選擇法　
    ★葡萄酒包裝法

    Part 4 為了對父母親及同事們表達感謝之意

    以愛及真誠所準備的父母生日派對
    規劃父母親的生日派對
    用具準備
    水蔘沙拉/南瓜營養飯/芋頭湯/九折板/年糕蛋糕　
    ◎將年糕作成玫瑰模樣來裝飾 　
    培根泡菜捲/三色羊羹/抹茶　
    ★能在家中做的染色　

    想對恩師表達尊敬之心的康乃馨派對
    規劃康乃馨派對 　
    用品準備 　
    奇異果冰沙/豆腐沙拉/豬五花泡菜/燉排骨　
    ◎辣燉排骨醬 　
    五色飯糰
    ◎有益身體的健康粉末 　
    捲起司糕/水果甜品/烤年糕　
    ★水果保存法 ★水果切雕 ★水果色調擺盤　

    為了經常給予力量的同事們補身派對
    規劃補身派對
    用品準備 　
    泡菜沙拉/烤沙蔘糯米/綠茶蕎麥麵/蔘雞湯　
    ◎美味烹煮蔘雞湯的方法 　
    年糕肉排/梅酒＆覆盆子酒/核桃塔/核桃柿餅/小餅乾　
    ★依季節區分的養身食品　
 
    La Recette

    文字＆造型　柳賢奭
    主修東洋畫，後轉往美國留學。於The Art Institute of Boston攻讀圖像設計後，當了一段時間的設計師，毫無計畫的返回韓國。偶然的機會下，因興趣學習了料理並接觸到食物造型，進而發現自身的志趣，為了累積其實戰經驗，而在工作室擔任了一段時間的工作人員，為了更加有系統的學習，進修於京畿大學的用餐空間裝置博士課程。期間，透過雜誌和食譜的攝影、料理CF、開發菜單等多種經驗，現在於名為「La Recette」的地方，擔任食物造型師，並於白石文化大學的外食產業部，擔任食物造型之兼任教授。

    料理　柳智賢
    畢業於安東大學西洋畫系，並於京畿大學用餐空間裝置，完成其碩士課程。現任La Recette的主管。
 
 		  
     

博碩文化客服信箱
 

[email protected]
 
文教業務團隊
台北、新北、桃園、基隆、宜蘭、花蓮、金門
汪 玉 鳳
LINE ID：0925177716
0925-177716
[email protected]		 郭 南 彤
LINE ID：rgtech101
0917-727778
[email protected]
助理分機 519
新竹、苗栗、台中、彰化、南投、雲林
林 世 昌
LINE ID：0925275775
0925-275775
[email protected]
助理分機 519		 嘉義、台南、高雄、屏東、台東、澎湖
林 月 玲
LINE ID：0926858627
0926-858627
[email protected]
助理分機 238
 
MOCC 認證小組
 
  林 雯 玲 電話：02-2696-2869 分機：623 [email protected]

 

 
 

 

博碩文化股份有限公司 DrMaster Press Co., Ltd.
台灣新北市汐止區新台五路一段112號10樓A棟
Building A, 10F, No.112, Xintai 5th Rd., Sec.1,Xizhi Dist., New Taipei City 221, Taiwan
Tel：02-2696-2869　Fax：02-2696-2867　劃撥帳號：17484299

Copyright© DrMaster Press Co., Ltd. All Rights Reserved.